Dra. Lucía Guadalupe Abadía García

Coordinadora de Ingeniero Químico en Alimentos
Docente

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Dra. Silvia Lorena Amaya Llano

Rectora de la Universidad Autónoma de Querétaro
Profesora Investigadora
Laboratorio de Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos

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M. en C. Beatriz Álvarez Mayorga

Docente

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Dra. Rocío Campos Vega

Profesora Investigadora
Laboratorio de Bioquímica Toxicológica

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Dra. Marcela Gaytán Martínez

Profesora Investigadora
Laboratorio de Química y Funcionalidad de Carbohidratos

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Dra. Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña

Profesora Investigadora
Laboratorio de Bioquímica Toxicológica

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M. en C. Saúl López Ordaz

Docente en básicas área matemáticas e Investigador
Laboratorio de Bioenergéticos Planta Piloto de Biodiesel

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M.S.P. Rafael Pérez Muñoz

Responsable de Almacén
Docente

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Dra. Minerva Ramos Gómez

Profesora Investigadora
Laboratorio de estrés oxidativo y salud

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Dr. Carlos Regalado González

Profesor Investigador
Laboratorio de Biotecnología en Alimentos

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Dra. Ma. Estela Vázquez Barrios

Coordinadora de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Profesora Investigadora

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Dr. Julio Armando De Lira Flores

Coordinador de la Academia de Ingeniería Química
Profesor Investigador

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Dra. Dalia Elizabeth Miranda Castilleja

Docente de licenciatura

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Dr. Angel Ramón Flores Sosa

Docente en: IQAL

Dr. Eduardo Castaño Tostado

Docente en: DCA, MCTAL, IQAL

Dr. Epigmenio Muñoz Guevara

Docente en: IQAL

Dra. Beneranda Murúa Pagola

Docente en: IQAL

Dra. Dulce María Rivera Pastrana

Docente en: MCTAL, IQAL

I.A. Víctor Chabacano León

Docente en: IQAL

Ing. Erick Chávez Alegría

Docente en: IQAL

M. en A. Deyanira Martínez Méndez

Docente en: IQAL

M. en C. Mayra Esthela González Mendoza

Docente en: IQAL