Finalidad |
Incidir en la disminución de la carga económica generada por el tratamiento de estas enfermedades. |
Propósito | Generar conocimiento/acciones que contribuya a resolver los principales problemas de nutrición y salud en el país. |
Objetivos al inicio |
Evaluar el impacto de hábitos de alimentación, nutrimentos específicos y compuestos bioactivos, sobre marcadores metabólicos y moleculares involucrados en procesos fisiológicos y cronotipos biológicos. |
Sublíneas | |
Líneas de generación y aplicación del conocimiento en que incide | |
Cuerpo Académico en que participa | Nutracéuticos |
Posgrado en que participa | |
Licenciatura en que participa | |
Integrantes | |
SNI/PRODEP |
NOTICIAS
EVENTOS
- FOOD SCIENCE COLLOQUIUM WUR-UAQ
- FORO DE INOCUIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: DEL CAMPO A LA MESA
- Taller “Conectando el Análisis de Riesgos con la Toma de Decisiones en las Industrias de Alimentos”
- Taller de Bioinformática
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- 2do Informe de Actividades 2019-2020
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EDUCACIÓN CONTINUA
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- Curso Herramientas Moleculares Aplicadas en la Agricultura
- Diplomado "Micro y nano encapsulación de compuestos bioactivos"
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- Diplomado Química Analítica Instrumental - presencial
- Curso Relevado de esfuerzos en componentes soldados
- Diplomado Técnicas de caracterización de materiales avanzados: Fundamentos, análisis y aplicación
- Diplomado Desarrollo e implementación de un sistema de gestión en base a la norma ISO 9001:2015 como una planeación estratégica
- Producción y control microbiológico de alimentos fermentados
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