Dra. Lucía Guadalupe Abadía García

Coordinadora de Ingeniero Químico en Alimentos
Docente

Contacto:

lucia.abadia@uaq.mx, coord.iqal.fqu@uaq.edu.mx

Profesora en:

• Ingeniero Químico en Alimentos
• Ingeniero en Biotecnología

M. en C. Beatriz Álvarez Mayorga

Docente

Contacto:

beatriz.alvarez@uaq.edu.mx
(442) 1921200 Ext. 5591
Edificio 1 planta baja

Profesora en:

• Especialidad Inocuidad de Alimentos
• Ingeniero Químico en Alimentos

M.C.E. Manuel David Vaca Tello

Docente de licenciatura

Contacto: manuel.vaca@uaq.mx

Profesor en:

• Ingeniero en Biotecnología

Dr. Aldo Amaro Reyes

Coordinador de la Maestría en Ciencia y Tecnología Ambiental
Profesor Investigador
Planta piloto de Biotecnología

SNI Nivel 2 (2025 - 2029) PRODEP: SI Formación Académica: Doctorado en Ciencias de los Alimentos. Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro. Maestría en Ingeniería Bioquímica. Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Ingeniero Bioquímico. Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

Contacto:

aldo.amaro@uaq.edu.mx
(442) 1921200 Ext. Ext. 55891
Parque Biotecnológico. Oficinas primer piso.
Sitio Web: https://www.researchgate.net/profile/Aldo-Amaro-Reyes
SCOPUS: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=36636729800
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6520-5742

Curriculum Vitae

Profesor en:

• Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
• Maestría en Ciencias de la Energía
• Maestría en Ciencia y Tecnología Ambiental
• Ingeniero en Biotecnología

Asociaciones:

Miembro del Consejo Técnico del Examen General para el Egreso de la Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología (EGEL-IBIOTEC) de noviembre de 2018 a noviembre de 2021.

Tesorero de la Mesa Directiva Nacional de la Sociedad de Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería (SMBB) 2016 – 2018.

Socio Numerario de la Sociedad de Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería (SMBB) 2016 – 2026.

Premios:

Miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores desde 2014. Último nombramiento como Nivel II de 2025 a 2029.

Reconocimiento a Perfil Deseable PRODEP desde 2017 hasta 2029.

Publicaciones:

Últimas como autor de correspondencia:

Amaro-Reyes, A., Marín-Medina, K., Escamilla-García, M., Favela-Camacho, S. E., Barrón-García, O. Y., Campos-Guillén, J., Ramos-López, M. A., Pool, H., Rodríguez-de León, E., & Rodríguez Morales, J. A. (2025). Functionalized Bacterial Cellulose: A Potential Sustainable Adsorbent for Methylene Blue Removal. Polysaccharides, 6(1), 8. https://doi.org/10.3390/polysaccharides6010008.

Amaro-Reyes, A., Marcial-Ramírez, D., Vázquez-Landaverde, P. A., Utrilla, J., Escamilla-García, M., Regalado, C., ... & Favela-Camacho, S. E. (2024). Electrostatic Fermentation: Molecular Response Insights for Tailored Beer Production. Foods, 13(4), 600.

Sandoval-Cárdenas, D. I., Pool, H., Favela-Camacho, S. E., Santos-Cruz, J., Campos-Guillén, J., Ramos-López, M. A., Rodríguez-deLeón, E., Urbina-Arroyo, J.V., Amaro-Reyes, A. Sargassum@magnetite Composite EDTA-Functionalized for the Potential Removal of Mercury. 2023 Polymers, 15(6), 1405.

Sandoval-Cárdenas, D.I., Feregrino-Pérez, A.A., Favela-Camacho, S.E.  Arredondo-Ochoa, T., Escamilla-García, M., Regalado, C., Amaro-Reyes, A. Potential antioxidant activity of multienzymatically hydrolyzed corncob. 2022. Biologia 77, 803–813 https://doi.org/10.1007/s11756-021-00977-6.

Sandoval-Cárdenas, D. I, Reyes-Guzmán, E. G., Gracida, J., Rodríguez-Morales, J. A., Ramos-López, M. A., Amaro-Reyes, A. Production of combined-cross-linked hemicellulosic enzyme aggregates from paperboard residues. 2021. Biologia. 10.1007/s11756-021-00890-y