Dra. Lucía Guadalupe Abadía García

Coordinadora de Ingeniero Químico en Alimentos
Docente

Contacto:

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Profesora en:

• Ingeniero Químico en Alimentos
• Ingeniero en Biotecnología

M. en C. Beatriz Álvarez Mayorga

Docente

Contacto:

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(442) 1921200 Ext. 5591
Edificio 1 planta baja

Profesora en:

• Especialidad Inocuidad de Alimentos
• Ingeniero Químico en Alimentos

M.C.E. Manuel David Vaca Tello

Docente de licenciatura

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Profesor en:

• Ingeniero en Biotecnología

Dr. Aldo Amaro Reyes

Coordinador de la Maestría en Ciencia y Tecnología Ambiental
Profesor Investigador
Planta piloto de Biotecnología

SNI Nivel 1 (vigencia 2024) PRODEP: SI Formación Académica: Doctorado en Ciencias de los Alimentos. Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro. Maestría en Ingeniería Bioquímica. Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Ingeniero Bioquímico. Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.

Contacto:

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(442) 1921200 Ext. 55891
Parque Biotecnológico. Oficinas primer piso.
SCOPUS: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=36636729800
ORCID: https://orcid.org/0000-0001-6520-5742

Profesor en:

• Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
• Maestría en Ciencias de la Energía
• Maestría en Ciencia y Tecnología Ambiental
• Ingeniero en Biotecnología

Publicaciones:

2023

Hernández-Caracheo, K.; Guerrero-López, L.; Rodríguez-Sánchez, B.; Rodríguez-Núñez, E.; Rodríguez-Chávez, J.L.; Delgado-Lamas, G.; Campos-Guillén, J.; Amaro-Reyes, A.; Monroy-Dosta, M.d.C.; Zavala-Gómez, C.E. Chaparro-Sánchez R.; Rodríguez-Morales J.A.; Pérez-Moreno V.; Ramos López M.A. Evaluation of the Insecticidal Potential of Heterotheca inuloides Acetonic and Methanolic Extracts against Spodoptera frugiperda and Their Ecotoxicological Effect on Poecilia reticulata. Plants 2023, 12, 3555. https://doi.org/10.3390/plants12203555

Hernández Flores, J.L.; Martínez, Y.J.; Ramos López, M.Á.; Saldaña Gutierrez, C.; Reyes, A.A.; Armendariz Rosales, M.M.; Cortés Pérez, M.J.; Mendoza, M.F.; Ramírez Ramírez, J.; Zavala, G.R.; et al. Volatile Organic Compounds Produced by Kosakonia cowanii Cp1 Isolated from the Seeds of Capsicum pubescens R & P Possess Antifungal Activity. Microorganisms 2023, 11, 2491. https://doi.org/10.3390/microorganisms11102491

González Espinosa, J.; Hernández Gómez, Y.F.; Javier Martínez, Y.; Flores Gallardo, F.J.; Pacheco Aguilar, J.R.; Ramos López, M.Á.; Arvizu Gómez, J.L.; Saldaña Gutierrez, C.; Rodríguez Morales, J.A.; García Gutiérrez, M.C; Amaro-Reyes A.; et al. Kosakonia cowanii Ch1 Isolated from Mexican Chili Powder Reveals Growth Inhibition of Phytopathogenic Fungi. Microorganisms 2023, 11, 1758. https://doi.org/10.3390/microorganisms11071758

Calvo-Olvera, A., Sandoval-Cárdenas, D.I., García-Gasca, T., Amaro Reyes A., et al. Characterization and cytotoxicity assessment of cadmium sulfide quantum dots synthesized with Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici. Arch Microbiol 205, 259 (2023). https://doi.org/10.1007/s00203-023-03604-x

Zúñiga Hernández, E. M. ., Ramos López, M. Ángel, Zavala Gómez, C. E., Campos Guillén, J. ., Ledesma García, J. ., Arriaga Hurtado, L. G. ., Amaro Reyes, A., Sandoval Cárdenas, D. I., & Rodríguez Morales, J. A. (2023). Characterization of bacterial communities established in a fixed biological reactor for the treatment of domestic effluents. Nova Scientia, 15(31), 1–23. https://doi.org/10.21640/ns.v15i31.3095

Quezada-Morales, D.L.; Campos-Guillén, J.; De Moure-Flores, F.J.; Amaro-Reyes, A.; Martínez-Martínez, J.H.; Chaparro-Sánchez, R.; Zavala-Gómez, C.E.; Flores-Macías, A.; Figueroa-Brito, R.; Rodríguez-Morales, J.A.; et al. Effect of Pretreatments on the Production of Biogas from Castor Waste by Anaerobic Digestion. Fermentation 2023, 9, 399. https://doi.org/10.3390/fermentation9040399

Sandoval-Cárdenas, D.I.; Pool, H.; Favela-Camacho, S.E.; Santos-Cruz, J.; Campos-Guillén, J.; Ramos-López, M.A.; Rodríguez-deLeón, E.; Urbina-Arroyo, J.V.; Amaro-Reyes, A. Sargassum@magnetite Composite EDTA-Functionalized for the Potential Removal of Mercury. Polymers 2023, 15, 1405. https://doi.org/10.3390/polym15061405

Matadamas-Ortiz, A.; Hernández-Hernández, E.; Castaño-Tostado, E.; Amaro-Reyes, A.; García-Almendárez, B.E.; Velazquez, G.; Regalado-González, C. Long-Term Refrigerated Storage of Beef Using an Active Edible Film Reinforced with Mesoporous Silica Nanoparticles Containing Oregano Essential Oil (Lippia graveolens Kunth). Int. J. Mol. Sci. 2023, 24, 92. https://doi.org/10.3390/ijms24010092

2022

Almaraz-Sánchez, Iván; Amaro-Reyes, Aldo; Huerta, Eric Leonardo; Acosta-Gallegos, Jorge A.; Mendoza-Sánchez, Magdalena. “Efecto de la biofertilitzación con pimiento fermentado por Aspergillus niger en plantas de frijol común”. Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry, 2022, Vol. 79, Num. 597, pp. 494-499, https://doi.org/10.55815/408226

Almaraz-Sánchez I., Amaro-Reyes A., Acosta-Gallegos J.A., Mendoza-Sánchez M. Processing Agroindustry By-Products for Obtaining Value-Added Products and Reducing Environmental Impact. Journal of Chemistry. 2022. https://doi.org/10.1155/2022/3656932

Sandoval-Cárdenas, D.I., Feregrino-Pérez, A.A., Favela-Camacho, S.E. et al. Potential antioxidant activity of multienzymatically hydrolyzed corncob. Biologia 77, 803–813 (2022). https://doi.org/10.1007/s11756-021-00977-6

2021

Sandoval-Cárdenas D.I., Reyes-Guzmán E.G., Gracida J., Rodríguez Morales J.A., Ramos-López M.A., Amaro-Reyes, A. Production of combined-cross-linked hemicellulosic enzyme aggregates from paperboard residues. Biologia 76, 3919–3924 (2021). DOI:  10.1007/s11756-021-00890-y

Flores-Macías, A.; Flores-Sánchez, M.A.; León-Herrera, L.R.; Mondragón-Olguín, V.M.; Zavala-Gómez, C.E.; Tapia-Pérez, A.D.; Campos-Guillén, J.; Amaro-Reyes, A.; Sandoval-Cárdenas, D.I.; Romero-Gómez, S.d.J.; et al. Activity of Chloroformic Extract from Salvia connivens (Lamiales: Lamiaceae) and Its Principal Compounds against Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae). Appl. Sci. 2021, 11, 11813. https://doi.org/10.3390/app112411813

Ríos-de-Benito, L.F.; Escamilla-García, M.; García-Almendárez, B.; Amaro-Reyes, A.; Di Pierro, P.; Regalado-González, C. Design of an Active Edible Coating Based on Sodium Caseinate, Chitosan and Oregano Essential Oil Reinforced with Silica Particles and Its Application on Panela Cheese. Coatings 2021, 11, 1212. https://doi.org/10.3390/coatings11101212

Zavala-Gómez, C.E.; Rodríguez-deLeón, E.; Bah, M.M.; Feregrino-Pérez, A.A.; Campos-Guillén, J.; Amaro-Reyes, A.; Rodríguez-Morales, J.A.; García-Trejo, J.F.; Flores-Macias, A.; Figueroa-Brito, R.; et al. Effect of Salicylic Acid in the Yield of Ricinine in Ricinus communis under Greenhouse Condition. Plants 2021, 10, 1902. https://doi.org/10.3390/plants10091902

CARRILLO-CABRERA R., RODRIGUEZ-MORALES J.A., LEDESMA-GARCIA J., AMARO-REYES, A. Comparative study between biological treatment and a physicochemical treatment for the removal of Butyl Acetate in industrial residual effluents. Journal of Experimental Systems. 2021. DOI: 10.35429/JOES.2021.24.8.9.16

2020

Escamilla-García, M.; Ríos-Romo, R.A.; Melgarejo-Mancilla, A.; Díaz-Ramírez, M.; Hernández-Hernández, H.M.; Amaro-Reyes, A.; Pierro, P.D.; Regalado-González, C. Rheological and Antimicrobial Properties of Chitosan and Quinoa Protein Filmogenic Suspensions with Thyme and Rosemary Essential Oils. Foods 2020, 9, 1616. https://doi.org/10.3390/foods9111616

2019

Amaro-Reyes A., Díaz-Hernández A., Gracida J., García-Almendárez B.E., Escamilla-García M., Arredondo-Ochoa T., Regalado C. 2019. Enhanced performance of immobilized xylanase/filter paper-ase on a magnetic chitosan support. Catalysts, 9(11). DOI: 10.3390/catal9110966

Gracida J., Arredondo-Ochoa T., García-Almendárez B.E., Escamilla-García M., Shirai K., Regalado C., Amaro-Reyes A. 2019. Improved Thermal and Reusability Properties of Xylanase by Genipin Cross-Linking to Magnetic Chitosan Particles. Applied Biochemistry and Biotechnology, 188(2): 395-409. DOI: 10.1007/s12010-018-2928-7.

Díaz-Hernández A., Gracida J., García-Almendárez B.E., Regalado C., Núñez R., Amaro-Reyes A. 2018. Characterization of Magnetic Nanoparticles Coated with Chitosan: A Potential Approach for Enzyme Immobilization. Journal of Nanomaterials. DOI: 10.1155/2018/9468574.