En base a la formación que se obtiene al finalizar el programa de Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, los egresados de este posgrado tienen la posibilidad de ejercer su profesión en los siguientes ámbitos:

• Industria, en donde puede desempeñarse para llevar los procesos de producción, desarrollar procedimientos innovadores y mejora de productos y procesos, llevar a cabo, innovar y mejorar los procesos de control de calidad (análisis calificados de alimentos como microbiológicos, fisicoquímicos, bioquímicos, funcionales y nutrimentales).
• Docencia, impartiendo clases a nivel de licenciatura, especialidades o maestría.
• Sector público, como participante activo en instituciones gubernamentales encargadas del desarrollo de proyectos productivos; oficinas encargadas de la regulación alimentaria, la promoción de exportaciones, asesoría técnica y en programas de capacitación de empresas.
• Los egresados de este programa pueden optar para integrarse a un programa de Doctorado en cualquiera de las disciplinas que conforman la Ciencia de los Alimentos, tanto en la Universidad Autónoma de Querétaro como en otras instituciones nacionales o internacionales

Permanencia

El estudiante de la maestría deberá:

1. Acreditar  las  materias  establecidas  en  el  plan  curricular  (la  calificación  mínima aprobatoria es 7).
2. Asistir a las actividades académicas del programa.
3. Realizar la inscripción semestral.
4. Cumplimiento  de  los  requisitos  estipulados  en  el  Reglamento  de  Estudios  de Posgrado y en las Normas Complementarias de la Facultad de Química de la UAQ.

Egreso

Para egresar de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, el estudiante debe:

1. Acreditar 100% de los créditos del programa.
2. Defender y aprobar la tesis de maestría a partir del proyecto inscrito ante H. Consejo de Investigación y Posgrado de la Facultad. Esta investigación deberá mostrar un conocimiento profundo de un área disciplinaria particular por parte del estudiante, así como su capacidad para desarrollar investigación independiente.
3. Aprobar un examen oficial de conocimiento de la lengua inglesa en un nivel de 6 en la Evaluación para Cumplir con el Requisito de Manejo de la Lengua de los Programas Educativos de la Universidad Autónoma de Querétaro en la Facultad de Lenguas y Letras, o A2 en la escala del Marco Común Europeo de Referencia para las Lengua inglesa.
4. Haber cumplido con los demás requisitos generales del Reglamento de Estudios de Posgrado de la Universidad Autónoma de Querétaro y en la Legislación Universitaria aplicable para la obtención del grado de maestro.

Titulación

La Legislación Universitaria de la UAQ establece dos opciones para obtener el grado de Maestro:

1. Elaborar una tesis y presentar el examen profesional ante un jurado aprobado  por el H. Consejo de Investigación y Posgrado de la Facultad.

La convocatoria para el ingreso a la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos es anual y el examen de admisión ocurre en el mes de junio.

Requisitos de ingreso

1. Acreditar  un  examen  de  conocimientos  básicos  de:  Bioquímica  General, Microbiología General, Estadística, Química de Alimentos y Fisicoquímica. (Ponderación 50%)
   La guía de estudios está disponible en la página WEB.
2. Demostrar su habilidad para redactar documentos, mediante una disertación de un tema dado. (Ponderación 15%)
3. Demostrar,  mediante  un  examen de dominio de la lengua inglesa en un nivel A2 en el marco común europeo para lenguas o su equivalente. En caso de tener comprobante institucional u oficial reciente, presentar constancia.
4. Ser  entrevistado  por  el  Comité  de  Admisión  de  la  maestría  para  conocer expectativas del estudiante en cuanto al programa y evaluar tanto su trayectoria como su proyección académica. (Ponderación 30%)
5. Entregar certificado de licenciatura con promedio. (Ponderación 5%)
6. Presentar un examen psicométrico en la UAQ.

Los resultados de los exámenes de conocimientos, de la disertación y de las entrevistas son promediados para obtener una calificación final. De igual forma, los resultados del examen psicométrico y la documentación entregada son evaluados por el Comité de Selección a fin de emitir un dictamen de aceptación o de rechazo. Dicho dictamen es inapelable.

Documentación requerida

1. Recibo de pago de derechos para participar en el proceso de selección.
2. Llenar registro en la liga disponible en la página WEB.
3. Certificado de Licenciatura con promedio debidamente sellado por su institución e instancias correspondientes (o carta avalando el promedio de éste). 
4. Título    profesional    debidamente    sellado    y    avalado    por    las    instancias correspondientes. Si éste se encuentra en trámite, presentar Acta de Examen Recepcional.
5. Cédula profesional. En caso de no contar con ella se otorgará un plazo de 6 meses para su entrega.
6. Comprobante de dominio de la lengua inglesa en un nivel A2 en el marco común europeo para lenguas o su equivalente.
7. Acta de nacimiento.
8. Identificación oficial (INE o pasaporte).
9. CURP (Clave Única de Registro de Población).
10. Comprobante de domicilio.
11. Currículum vitae, actualizado y con fotografía reciente, incluyendo RFC y CURP
12. Carta de exposición de motivos personales para realizar los estudios de posgrado.
13. Presentar formato de prioridades el día de la plática informativa (o enviar al correo Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.). El alumno seleccionará a tres investigadores de la plantilla de profesores del núcleo básico y/o invitados, cuyas líneas de investigación sean de su interés para el desarrollo de su proyecto de investigación. Es indispensable que el aspirante contacte a los investigadores seleccionados. El formato está disponible en la página WEB.
14. En caso de ser aceptado entregar carta compromiso de tiempo completo y exclusivo; el estudiante deberá dirigir una carta al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología mencionando el compromiso “Bajo protesta de decir verdad” a dedicarse de “tiempo completo y exclusivo al estudio en el posgrado”. 

REQUISITOS ADICIONALES PARA ESTUDIANTES EXTRANJEROS

• Formato Migratorio F.M.3
• Estudios Revalidados ante la SEP un mes después de su ingreso
• Certificado, Cédula y Título apostillado inmediatos inferiores al grado obtenido.
• Siendo aceptado al programa correspondiente, el estudiante deberá solicitar un DICTAMEN TÉCNICO ante la Secretaria de Relaciones Exteriores en México.

CONVOCATORIA
ÚNICA DE POSGRADO DE QUÍMICA

INSCRIPCIONES Y REINSCRIPCIONES

Procedimiento de inscripciones y reinscripciones | Ver

Calendario escolar de posgrado | Ver

REGISTRO DE COMITÉ Y PROTOCOLO

Procedimiento sobre los asuntos del Comité de Bioética | Ver

Procedimiento de Evaluación del Protocolo por el Comité de Bioética | Ver

Procedimiento de Registro de Tema y Comité se Tesis | Ver

Calendario de sesiones de Consejos | Ver

MOVILIDADES

Procedimiento para registro de Movilidad ante Consejo de Posgrado | Ver

TITULACIÓN

Procedimiento para obtención de grado | Ver

Guía para la Escritura de Tesis  de Posgrado en la Universidad Autónoma de Querétaro | Ver

Mecanismos para la obtención del grado| Ver

Proceso de titulación ante Servicios Escolares | Ver

SITIOS RELACIONADOS

Manual de Procedimientos Administrativos de los Programas de Posgrado de Química | Ver

Reglamento de estudiantes de la UAQ | Ver

Normas complementarias | Ver

Normatividad UAQ | Ver

Formatos, manuales y guías de Posgrado UAQ | Ver

Servicios Escolares UAQ | Ver

Protocolo de actuación e intervención en materia de violencia de género UAQ | Ver