QFB6: Laboratorio de Fisicoquímica Farmacéutica

Objetivo:

Al finalizar el curso los estudiantes serán capaces de definir los conceptos fundamentales de la cinética química, para el estudio de la influencia de las variables que afectan al comportamiento de un sistema reactivo, y su aplicación en el estudio de la estabilidad de formulaciones farmacéuticas. Explicaran los principios fisicoquímicos que se aplican en el estudio de la naturaleza, comportamiento y estabilidad de sistemas coloidales (emulsiones y dispersiones farmacéuticas)

Programa:

1. Estudios de la cinética de oxidación de la vitamina C
2. Estudio de la cinética de la oxidación de la vitamina C con ferrocianuro de potasio con modificaciones de temperatura
3. Estudio de la cinética de oxidación de la vitamina C con ferrocianuro de potasio con efecto salino primario y modificaciones de pH.
4. Medición de la tensión superficial de soluciones acuosas de etanol
5. Determinación de la isoterma de adsorción del ácido acético sobre carbón activado
6. Preparación de sistemas coloidales
7. Determinación de la concentración de las especies difusibles en el equilibrio
8. Determinación del volumen de hidratación y de la viscosidad intrínseca de la molécula de glicerol
9. Determinación de la viscosidad de un producto farmacéutico con el viscosímetro Brookfield. 

Bibliografía:

• Adamson, A.W. 1990. Physical Chemistry of Surfaces. Editorial  John Wiley & Sons Inc.
• Alberty, R.A.& Silbey R.J. 1992. Physical Chemistry. Editorial John Wiley & Sons.
• Atkins, P.W. 1991. Fisicoquímica. Editorial  Addison Wesley Iberoamericana. 3ª edición.