La Facultad de Química,  representada por el Dr. José Santos Cruz, director de la Unidad Académica, acompañado por el QFB. Andrés Vilchis Álvarez, responsable de la Farmacia Universitaria (FarmaUAQ), llevaron a cabo una segunda reunión de trabajo con autoridades del municipio de Tolimán. El objetivo es establecer, en breve, un convenio de colaboración entre la FQ, la UAQ y Tolimán para proveer medicamentos a bajo costo a la población tolimense.

En la reunión, se discutieron detalles sobre la posible instalación de una sucursal de FarmaUAQ en el municipio, que ofrecería medicamento y productos propios a precios competitivos.

El Dr. José Santos destacó la importancia de hacer realidad este proyecto, que tendrá un impacto significativo en la población tolimense.

Por su parte, el presidente municipal de Tolimán, Alejo Sánchez de Santiago, expresó su interés en firmar el convenio para mejorar el acceso a medicamentos en el municipio.

Ambas autoridades se comprometieron a continuar con los acercamientos y dar seguimiento a la redacción del Convenio, el cual,   debe ser revisado por la oficina del Abogado General de la UAQ y el jurídico del municipio de Tolimán.
Estuvieron presentes en la reunión por parte del municipio de Tolimán: la Ing. María Guadalupe Velázquez Ramírez, coordinadora de Salud; Lic. Estela Pérez Fabián, del Jurídico; y la Lic. Ana Itzel Vazquez Peñate, secretaria de Desarrollo Social.

Natalia Pacheco Aguilar y Sofía Jiménez Lugo, estudiantes de octavo semestre de Ingeniería en Biotecnología de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), representaron a la UAQ en el Instituto de Química (IQ) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) como parte del Programa Talentos IQ.

Esta iniciativa consistió en una estancia de cuatro días (del 12 al 16 de enero de 2026) en el Instituto, y en la que estudiantes de carreras relacionadas con la química participaron.

En este sentido, Natalia y Sofía se postularon en esta convocatoria, logrando cubrir con satisfacción los requisitos que solicitaba la UNAM, entre los más importantes, un promedio arriba de 8.5, carta de exposición de motivos y cartas de recomendación por parte de profesores de la FQ.

Durante cuatro días, las jóvenes participaron en diversas actividades, incluyendo clases magistrales, experimentos y recorridos por las instalaciones del Instituto. Conocieron la investigación en curso en áreas como química orgánica, inorgánica, físico-química, productos naturales y biomacromoléculas.

"Representamos a la UAQ junto con alrededor de 30 alumnos de diferentes universidades a nivel nacional. Fuimos las únicas dos estudiantes de Ingeniería en Biotecnología, tanto en general como de la UAQ en asistir", comentó Natalia.
El interés de Natalia y Sofía en participar en el programa radicó en conocer más sobre la investigación y orientarse sobre qué tipo de posgrado quieren cursar una vez concluyendo su licenciatura.

Durante su estancia, las estudiantes dijeron haber adquirido nuevos conocimientos y habilidades, relacionar sus conocimientos de biotecnología adquiridos en la FQ con la investigación en química que lleva a cabo la UNAM.  Asimismo, coincidieron en que esta experiencia les permitió refrescar sus conocimientos y adquirir nuevos, lo que les será útil en su carrera y en sus futuros planes de posgrado.

La Dra. Lucía Abadía García, coordinadora del programa de Ingeniero Químico en Alimentos (IQAL) de la Facultad de Química UAQ y la Dra. Beneranda Murúa Pagola, responsable de la planta de lácteos de la Facultad de Química y docente de la materia de procesados de productos lacteos, destacan las ventajas y beneficios de la leche de cabra.

Explicaron que la leche de cabra tiene una composición diferente a la de bovino, lo que la hace más fácil de digerir y menos alergénica. Contiene una menor cantidad de alfa-caseína S1, una proteína asociada a alergias, y contiene un tamaño de glóbulo de grasa menor, lo que la hace más digestible. Además, señalaron, la leche de cabra es rica en minerales importantes para la salud ósea, como calcio, fósforo, magnesio y potasio; y posee oligosacáriidos que son carbohidratos complejos no digeribles que actúan como prebióticos, que sirven como alimento a bacterias beneficiosas en el intestino del huésped.

En la Facultad de Química, los estudiantes de IQAL, al realizar sus trabajos finales, han optado por trabajar con leche de cabra en la materia de Laboratorio de lácteos, elaborando productos como quesos, yogures y helados. La facultad también, en algún momento, ha establecido convenios con productores de leche de cabra, de la Facultad de Ciencias Naturales UAQ.

De igual forma, los estudiantes han realizado sus prácticas profesionales en empresas productoras de leche de cabra, lo que abona a que se conozca de una mejor manera los beneficios importantes de esta leche.

En cuanto a investigación,  uno los proyectos en curso, señaló la Dra. Lucía Abadía García, es utilizar la fibra prebiótica natural de la leche de cabra para formular un aderezo alto en fibra prebiótica

En Querétaro, la producción de leche de cabra es significativa, pero la comercialización de productos es más limitada en comparación con la leche de vaca. Sin embargo, el queso de cabra es un producto popular y se puede encontrar, con mayor frecuencia, en supermercados.

La Facultad de Química sigue promoviendo el uso y aprovechamiento de la leche de cabra a través de la docencia y la investigación, y busca establecer más convenios con productores y empresas para beneficio de la comunidad y la industria alimentaria.

La Facultad de Química cuenta con un nuevo centro de investigación, el Centro de Investigación en Materiales Semiconductores, Sustentabilidad y Energía Renovable (CIMSSER), y con un nuevo laboratorio, el Laboratorio Nacional CONAHCYT de Ciencia y Tecnología del Agua (LNCCTA). En este sentido, fueron dos centros de investigación, el (CIMSSER) y ratificación del CIQUEC; así como dos laboratorios: el LNCCTA y ratificación del LECRIMA de la Facultad de Química los que recibieron, por parte de la UAQ, su constancias de registro como Centro de Investigación Universitario o Laboratorio Nacional o de Servicio. Esto como parte de la Convocatoria de Centros de Investigación Universitarios, Observatorios, Laboratorios de servicios, Laboratorios Nacionales, Áreas de productos y servicios 2025.

Los Centros y Laboratorios de nuestra Unidad Académica reconocidos fueron:

•⁠  ⁠ Centro de Investigación en Química para la Economía Circular (CIQEC), representado por el Dr. Luis Arturo Godínez Mora-Tovar, quien ha liderado investigaciones innovadoras en el campo de la química sostenible.
•⁠  ⁠ Centro de Investigación en Materiales Semiconductores, Sustentabilidad y Energía Renovable (CIMSSER), a cargo del Dr. Francisco Javier de Moure Flores, quien ha trabajado en proyectos de energía renovable y materiales avanzados.
•⁠  ⁠ Laboratorio para la Evaluación y Control de Riesgos Microbianos en Alimentos (LECRIMA), representado por la Dra. Monserrat Hernández Iturriaga, quien ha realizado investigaciones importantes en el campo de la seguridad alimentaria.
•⁠  ⁠ Laboratorio Nacional CONAHCYT de Ciencia y Tecnología del Agua (LNCCTA), representado por el Dr. Josué Daniel García Espinoza, quien ha trabajado en proyectos de investigación y desarrollo de tecnologías para el tratamiento de agua.
El director de la Unidad Académica, Dr. José Santos Cruz, y el secretario Académico, M.I.M. David Gustavo García Gutiérrez, asistieron a la ceremonia, junto con académicos e investigadores de la Facultad.

La rectora de la UAQ, Dra. Silvia Amaya Llano, destacó el trabajo en equipo y el compromiso institucional de estos organismos que ha permitido a la Universidad generar respuestas de vanguardia ante problemas actuales y ofrecer servicios con calidad y calidez.
 "Hoy queremos reconocer, incentivar, felicitar y pedir que sigamos trabajando en pro, no solamente de nuestra institución, en pro de Querétaro y del país", señaló.

Este reconocimiento es un agradecimiento al trabajo académico, científico, humanista y tecnológico que se realiza en la Institución y que impacta directamente en la sociedad.