FQ lleva a cabo su II Simposio Internacional de Ciencia e Innovación de los Alimentos
Bajo el lema "Ciencia que alimenta el futuro", la Facultad de Química (FQ), a través de su Posgrado en Alimentos, inauguró el II Simposio Internacional de Ciencia e Innovación de los Alimentos. El encuentro académico y científico se desarrollará del 3 al 5 de junio con el objetivo de abordar los desafíos globales de la seguridad alimentaria, a través de la investigación y el desarrollo tecnológico.
Durante tres días se contará con conferencias de ponentes de Costa Rica, Chile y Estados Unidos. Entre las principales líneas de investigación y soluciones que se analizarán en el Simposio se encuentran la reducción de desperdicios, la agricultura de precisión para optimizar el agua y predecir sequías, el uso de la biotecnología, el diseño de alimentos con beneficios a la salud y la creación de nuevas fuentes de proteínas sustentables.
Durante la ceremonia de apertura, el director de la FQ, el Dr. José Santos Cruz, alertó sobre la grave situación alimentaria que atraviesa el planeta. Citó datos del Informe Global sobre Crisis Alimentarias 2026, los cuales indican que el número de personas que padecen hambre en el mundo se ha duplicado en la última década; además de señalar que el mundo se encuentra lejos de alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible número dos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), orientado a erradicar el hambre.
En este sentido, el director enfatizó que la Facultad de Química asume la responsabilidad institucional de unirse al llamado de la ONU mediante la formación de líderes y la generación de soluciones integrales, destacando que el área de Química en Alimentos contribuye activamente al desarrollo de tecnologías emergentes para llevar productos nutritivos y accesibles a la población.
Finalmente, el Dr. Santos Cruz agradeció la participación de los ponentes nacionales e internacionales, y extendió una felicitación al cuerpo docente, investigadores y estudiantes del posgrado por consolidar este espacio.
Finalmente, el Dr. Santos Cruz agradeció la participación de los ponentes nacionales e internacionales, y extendió una felicitación al cuerpo docente, investigadores y estudiantes del posgrado por consolidar este espacio.
La declaración formal de la inauguración corrió a cargo de la rectora de la UAQ, Dra. Silvia Amaya Llano, quien refirió que desde el área de alimentos de la FQ se tiene el compromiso de buscar alternativas para resolver la crisis alimentaria que se vive a nivel mundial.
“Felicitar al Posgrado de Alimentos, a nivel maestría y doctorado, por estar contribuyendo con sus trabajos en la resolución de este problema tan importante y también felicitar a los cuerpos académicos por invitar a ponentes de talla internacional y con ello darle un mayor realce”, comentó.
El evento contó con la participación del M.I.M. David García Gutiérrez, secretario Académico de la FQ; Dr. Gerardo Nava, Jefe de Investigación y Posgrado; Dra. Rosalía Reynoso, coordinadora del doctorado en Ciencias de los Alimentos; Dra. Estela Vázquez, coordinadora de la maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; Dra. Guadalupe Flavia Loarca Piña, investigadora Emérita; y Dr. Carlos Regalado González.
Egresa Segunda Generación de Ingeniería Química, campus Pedro Escobedo
Celebramos el egreso de la Segunda Generación de la Licenciatura en Ingeniería Química de la Facultad de Química, campus Pedro Escobedo.
Nuestras autoridades entregaron las constancias de egreso a las y los estudiantes de la generación 2026-1, quienes concluyeron satisfactoriamente sus estudios gracias a su esfuerzo y dedicación.
El director de la Facultad, el Dr. José Santos Cruz, felicitó a este grupo de jóvenes y constancia a lo largo de la carrera.
Dr. José Santos Cruz, director de la Facultad de Química es electo miembro de Sigma Xi
El Dr. José Santos Cruz, director de la Facultad de Química, investigador y docente, ha sido electo como miembro de Sigma Xi, The Scientific Research Honor Society, una de las organizaciones científicas internacionales más antiguas y grandes del mundo.
Fundada en 1886, esta sociedad de honor en investigación científica reconoce la excelencia y fomenta la cooperación entre especialistas de todos los campos de la ciencia y la ingeniería.
La designación del Dr. Santos Cruz fue oficializada mediante una carta emitida por el Committee on Qualification and Membership de la institución. Su selección como miembro se realizó vía nominación y fue electo por demostrar logros notables en la realización de investigación, así como ser autor primario de diversos artículos.
Este logro respalda la sólida trayectoria académica del Dr. José Santos, quien es orgullosamente Ingeniero Químico Metalúrgico por la UAQ, Maestro y Doctor por el CINVESTAV Querétaro y cuenta con dos posdoctorados realizados en el IER-UNAM y la Universidad Federal de Santa Catarina en Brasil.
Actualmente, es Miembro del Sistema Nacional de Investigadoras e Investigadores (SNII) Nivel II. Su trabajo se especializa en la ciencia de materiales, física del estado sólido y semiconductores. A lo largo de su carrera, ha consolidado líneas de investigación en dispositivos optoelectrónicos, celdas solares fotovoltaicas, películas semiconductoras transparentes, fotocatálisis ambiental y síntesis de nanomateriales.
La productividad científica del Dr. Santos incluye el registro de más de 120 artículos científicos y documentos de investigación indexados en plataformas globales. De esta producción, más de 103 artículos han sido publicados en revistas internacionales (JCR) de alto impacto dedicadas a la física aplicada, materiales y energías.
Su incorporación a Sigma Xi le permitirá acceder a redes globales de colaboración con científicos e ingenieros de diversas disciplinas y sectores. Asimismo, esta membresía le abrirá las puertas a nuevas oportunidades de desarrollo profesional, intercambio académico y acceso a fuentes internacionales de financiamiento para continuar impulsando la investigación científica.
Facultad de Química celebra egreso de 105 estudiantes de licenciatura generación 2026-1
Autoridades de la Facultad de Química entregaron constancias de egreso a 105 estudiantes de los diversos programas de licenciatura que se ofertan en la Unidad Académica, generación 2026-1, y que concluyeron satisfactoriamente sus estudios.
El evento contó con la presencia del Dr. José Santos Cruz, director de la FQ; el secretario Académico, M.I.M. Gustavo García Gutiérrez; la secretaria Administrativa, M.C. Alma Delia Bertadillo Jilote; así como de los coordinadores de las licenciaturas. Asimismo, estuvo presente el Dr. José Guadalupe Gómez Soto, secretario Académico de la Universidad, en representación de la Dra. Silvia Amaya Llano, rectora de la Institución.
Al respecto, el Dr. José Santos destacó la transformación vivida por los graduados a lo largo de su formación académica. Enfatizó que la química, como ciencia del cambio, los convirtió en profesionales listos para impactar positivamente en el mundo.
Agradeció a las familias por su apoyo incondicional y a los docentes por su contribución a la formación de los nuevos profesionales. De igual forma, les recordó que las puertas de la Facultad siempre estarán abiertas para ellos.
Los graduados fueron de las licenciaturas:
Los graduados fueron de las licenciaturas:
- Químico Farmacéutico Biólogo
- Ingeniería en Biotecnología
- Ingeniería Química en Alimentos
- Ingeniería Química en Materiales
- Ingeniería Química Ambiental
- Ingeniero Agroquímico
Por su parte, el secretario Académico de la UAQ, Dr. José Guadalupe Gómez Soto, destacó el trabajo que se lleva a cabo en la Facultad, al estar posicionada en la educación pública en el Estado como un referente a nivel nacional e internacional.
“No se olviden nunca de su Alma Mater, de su Facultad, no se olviden de cada docente, porque cada docente les compartió parte de su experiencia, de su vida, de sus conocimientos que han adquirido en muchos años. Nos da mucho orgullo como Institución que estén egresando. No se olviden de ese orgullo universitario, que esta es su casa. Felicidades”.
Presentan alumnos de QFB proyectos innovadores
Alumnos de noveno y décimo semestre del programa Químico Farmacéutico Biólogo de nuestra Facultad, de la materia optativa de Laboratorio de Tecnología Farmacéutica II, llevaron a cabo en la explanada de la Facultad, la presentación de sus proyectos realizados durante la materia.
Estos fueron productos innovadores que reflejaron su esfuerzo, creatividad y los conocimientos adquiridos en el laboratorio.
Durante la exposición, la comunidad de la FQ pudo conocer de cerca el desarrollo de diversas formas farmacéuticas, cosméticas y productos para la salud.
Los productos presentados fueron:
LIMS
Bloqueador en crema de aloe vera y caléndula
Mascarilla facial de fresa deshidratada y niacinamida.
Spray muscular de mentol, romero y salicilato de metilo.
Bloqueador en crema de aloe vera y caléndula
Mascarilla facial de fresa deshidratada y niacinamida.
Spray muscular de mentol, romero y salicilato de metilo.
CAAS PHARMACEUTICALS
Repelente natural
Polvo texturizado para el cabello
Gel hidratante con aloe vera y agua de rosas.
Repelente natural
Polvo texturizado para el cabello
Gel hidratante con aloe vera y agua de rosas.
SEIRA
Mascarilla capilar
Shampoo sólido para el control de caspa
Protector de calor para el cabello
Mascarilla capilar
Shampoo sólido para el control de caspa
Protector de calor para el cabello
LABORATORIOS PIXÁN
Solución oral para favorecer el sueño
Gel dental limpiador
Desodorante aclarante en barra.
Solución oral para favorecer el sueño
Gel dental limpiador
Desodorante aclarante en barra.
LILA CARE
Gel facial
Espuma facial
Talco para pies
Gel facial
Espuma facial
Talco para pies
EUONIA
Micro exfoliante químico facial con avena coloidal.
Tónico lechoso facial a base de té verde.
Protector solar facial
Micro exfoliante químico facial con avena coloidal.
Tónico lechoso facial a base de té verde.
Protector solar facial
JÖR PHARMACEUTICAL
Enjuague bucal con extracto de jengibre y jamaica.
Enjuague bucal en polvo.
Pasta dental con carbón activado.
Enjuague bucal con extracto de jengibre y jamaica.
Enjuague bucal en polvo.
Pasta dental con carbón activado.
+CLAD INNOVACIÓN FARMACÉUTICA
Gomitas coadyuvantes para el bienestar del sistema digestivo.
Bálsamo labial.
Jarabe para la tos para diabéticos.
Gomitas coadyuvantes para el bienestar del sistema digestivo.
Bálsamo labial.
Jarabe para la tos para diabéticos.
WEIZEN
Gel refrescante para la Piel de sábila, romero y té verde.
Agua de tocador
Suero en polvo para rehidratación.
Gel refrescante para la Piel de sábila, romero y té verde.
Agua de tocador
Suero en polvo para rehidratación.
DMK PHARMA
Gel exfoliante facial
Gel exfoliante facial
APERIAN LABORATORIES
Pomada auxiliar en el tratamiento de golpes, tendinitis y dolor muscular.
Pomada auxiliar en el tratamiento de golpes, tendinitis y dolor muscular.