La Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) se enorgullece de anunciar que su Laboratorio para la Evaluación y Control de Riesgos Microbianos en Alimentos (LECRIMA) ha obtenido la acreditación internacional por parte de la casa acreditadora Perry Johnson, con sede en Míchigan, Estados Unidos.

Esta acreditación es un logro significativo para el laboratorio, ya que es el primero, en una institución de educación pública superior en México, en obtener la acreditación para las pruebas de Listeria spp. y Listeria monocytogenes. Esta acreditación garantiza que los resultados de los análisis microbiológicos realizados por el laboratorio son confiables y cumplen con los estándares internacionales.

El LECRIMA, coordinado por la Dra. Montserrat Hernández Iturriaga y su equipo de trabajo conformado por la Dra. Angélica Godínez Oviedo, Soporte de Coordinación; el Dr. Adrián Gómez Baltazar, Supervisor de Investigación; y la Mtra. Marla Leal Cervantes, Supervisora de Calidad; se dedica a brindar servicios de análisis microbiológicos a la industria alimentaria y realizar investigación aplicada para resolver problemas específicos de la industria.

Con esta acreditación, el Laboratorio podrá ampliar su alcance y ofrecer servicios de mayor calidad a sus clientes; podrá vincularse con mayor facilidad con el sector gubernamental y con empresas que requieren de análisis microbiológicos acreditados para exportar productos (frutas, hortalizas frescas, cárnicos, entre otros) a países europeos, Estados Unidos y Canadá, principalmente. Además, podrá ofrecer servicios de asesoría, capacitación y acompañamiento a pequeños productores y empresas en desarrollo.

La acreditación se otorgó después de que el Laboratorio cumpliera con los parámetros establecidos por la norma ISO 17025, que establece los requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y calibración. Esto garantiza que cuenta con la infraestructura, capacidades técnicas y controles necesarios para realizar análisis microbiológicos.

La Dra. Hernández Iturriaga destacó que esta acreditación es un logro importante para el laboratorio y para la Facultad de Química, ya que demuestra su compromiso con la calidad y la investigación aplicada. También señaló que el laboratorio tiene un impacto social significativo, ya que ofrece servicios de asesoría y acompañamiento a pequeños productores y empresas en desarrollo.

Con esta acreditación, el LECRIMA se posiciona como un laboratorio de referencia en la región con un impacto positivo en la industria alimentaria y en la sociedad en general.

Leer en Facebook  

Durante los tres días del evento, los participantes llevarán a cabo actividades académicas y culturales, fortaleciendo lazos y compartiendo conocimientos en el campo de la química.

La Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) es sede de la inauguración de la XXIX Asamblea General Ordinaria y XXVIII Conferencia Nacional de la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Química (ANFEQUI). El evento se llevará a cabo del 4 al 6 de junio y cuenta con la participación de diversas universidades del país:

• Universidad Autónoma de Ciudad Juárez

• Universidad Autónoma de Chihuahua

• Universidad de Sonora

• Universidad Autónoma de San Luis Potosí

• Universidad Autónoma de Yucatán (Facultades de Ingeniería y Ciencias Químicas)

• Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

• Universidad Veracruzana

• Universidad Autónoma de Guadalajara

• Tecnológica de Estudios Superiores de Jilotepec

• Universidad de Guadalajara

El director de la FQ, Dr. José Santos Cruz, dio la bienvenida a los asistentes y destacó la importancia de compartir conocimientos y experiencias entre las instituciones participantes.

"Los invito a vivir esta experiencia al máximo, a disfrutar de su estancia en la Ciudad de Querétaro y participar en las conferencias, talleres y actividades culturales y artísticas que tenemos para ustedes. Que sea una oportunidad para reunirnos y que sea el inicio para compartir conocimiento, aprendizaje, experiencia e iniciar una red de colaboración institucional que nos permita realizar actividades de docencia, investigación y extensión en forma colaborativa", comentó.

Por su parte, el Mtro. Emiliano Zapata Chávez, Presidente de ANFEQUI, agradeció la hospitalidad de la FQ y la UAQ. "Esta es una oportunidad para compartir conocimiento y fortalecer lazos entre las instituciones participantes", destacó.

La inauguración estuvo a cargo de la Secretaria Académica de la UAQ, Dra. Olivia Solís, en representación de la Rectora, Dra. Silvia Amaya Llano. El evento también contó con la presencia del M.I.M. David Gustavo García Gutiérrez, secretario Académico de la FQ; M.C. Alma Delia Bertadillo Jilote, secretaria Administrativa de la FQ; Dr. Enrique Bolado Martínez, Vicepresidente de ANFEQUI; y Lic. Alejandra González Muñoz, líder de Promoción de Turismo de Reuniones, en representación de la Lic. Adriana Vega Vázquez Mellado, Secretaria de Turismo del Estado de Querétaro.

El evento fue amenizado por el grupo artístico de la Facultad de Artes "Ensamble de alientos y metales Juan Manuel Arpero" bajo la Dirección artística de la Mtra. Sandra Ann Kessler.

  Leer en Facebook

Extendemos nuestras felicitaciones al Dr. José Santos Cruz por su Primer Informe de Actividades y reconocemos el esfuerzo y dedicación de toda la comunidad de la Facultad de Química en el logro de sus objetivos. ¡Muchas felicidades!

En sesión extraordinaria del Consejo Académico de la Facultad de Química, el Dr. José Santos Cruz rindió su Primer Informe de Actividades como Director al frente de la Unidad Académica. En su informe, destacó los logros y reconocimientos obtenidos en las diferentes áreas académicas, de extensión, divulgación, culturales, deportivas y de infraestructura.

El Dr. Santos Cruz detalló los Programas Educativos Acreditados, las acciones de mejora continua, la matrícula de docencia y los logros de la comunidad estudiantil y de profesores e investigadores. También destacó las acciones llevadas a cabo por FarmaUAQ, AGUAQ, LIMPUR y el Laboratorio de Evaluación y Control de Riesgos Microbianos en Alimentos (LECRIMA).

Además, resaltó el desempeño destacado de los alumnos deportistas que han sobresalido en diversas disciplinas.

El Director agradeció y reconoció el trabajo académico y administrativo de toda la comunidad de la Facultad.

La rectora de la UAQ, Dra. Silvia Amaya Llano, asistió al Informe y felicitó a la Facultad por las acciones realizadas en este año de gestión.

"Felicitar a todo el equipo de la Facultad, al Dr. Santos. Para que algo funcione se necesita que todos trabajen de manera sincrónica para lograr los objetivos", afirmó.

  Leer en Facebook

Este sábado, la Facultad de Química fue sede de la 35ª Olimpiada Estatal de Química, un evento académico que reunió a 135 estudiantes de bachillerato de escuelas públicas y privadas del estado de Querétaro.

El objetivo es promover el interés en la química y sus diversas ramas entre los jóvenes, así como identificar y apoyar a aquellos estudiantes con talento y potencial en esta área. El examen abarcó el área de la físico química, la química analítica, orgánica e inorgánica.

Este se aplicó simultáneamente en cuatro sedes de la Universidad: la Facultad de Química, San Juan del Río, Colón y Jalpan. Los resultados se darán a conocer el 9 de junio, y los estudiantes seleccionados recibirán entrenamiento teórico-práctico para conformar la preselección estatal.

El director de la FQ, Dr. José Santos Cruz, dio la bienvenida a los jóvenes y destacó la importancia de la química en la sociedad. Por su parte, el Dr. Rafael Ríos Olvera, delegado Estatal de la Olimpiada y docente de la FQ, afirmó que estos primeros pasos en el área de la química serán fundamentales para los estudiantes que deseen seguirse formando en esta disciplina.

La Olimpiada Estatal de Química es organizada por la Unidad Académica y el Comité Organizador de la Olimpiada Nacional.

  Leer en Facebook