Yarlenis Coello Delgado, estudiante del Doctorado en Ciencias de los Alimentos, obtuvo el tercer lugar en el tercer Certamen de Divulgación Científica 2026.
El galardón fue obtenido gracias a su monólogo de stand-up titulado "Inocuidad en tu cocina", en un evento organizado por la Secretaría de Investigación, Innovación y Posgrado de la Institución. Este certamen convoca a estudiantes de posgrado de diversas facultades para transformar sus tesis de investigación y proyectos en rutinas de comedia, demostrando que la investigación científica puede comunicarse de forma diferente y con humor.
Yarlenis Coello, quien es licenciada en Microbiología y maestra en Ciencia y Tecnología de Alimentos, enfoca actualmente su investigación doctoral en la inocuidad alimentaria y la resistencia de microorganismos a los desinfectantes.
Durante su presentación, Coello Delgado utilizó su creatividad y humor para abordar problemas reales de salud pública dentro del hogar, tales como: La esponja de la cocina, la contaminación cruzada, la zona de peligro al dejar la comida enfriar por horas sobre la barra, y los mitos familiares.
En este evento, estuvieron presentes: el secretario Académico y la secretaria Administrativa de la FQ, M.I.M. David Gustavo García y la M en C. Alma Delia Bertadillo Jilote, respectivamente. Así como la Dra. Montserrat Hernández Iturriaga, docente investigadora de la FQ y directora de la investigación de Yarlenis.