Autoridades de la Universidad Autónoma de Querétaro, en conjunto con directivos de las Facultades de Química (FQ) y de Ingeniería (FI), encabezaron la ceremonia de toma de protesta de la Sección Estudiantil de Ciencia e Innovación Alimentaria en Querétaro (SECIAQ).
Esta nueva agrupación está conformada por estudiantes de la Licenciatura en Ingeniería Química en Alimentos de la FQ (Centro Universitario), así como de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la FI, correspondiente a los campus Amealco y Concá.
La rectora de la UAQ, la Dra. Silvia Amaya Llano fue la encargada de tomar la protesta a los integrantes de la SECIAQ, sección afiliada a la Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos (AMECA).
El objetivo primordial de este organismo es promover una alimentación más sana e impulsar la investigación científica tanto en la comunidad estudiantil como en el público en general. Asimismo, busca fortalecer la formación académica, científica y profesional de los alumnos mediante la colaboración estrecha con los docentes, la divulgación de la ciencia y la creación de espacios de diálogo dentro y fuera de la Institución.
Durante el acto protocolario, se destacó que la misión de la SECIAQ es impulsar el intercambio y la aplicación del conocimiento en las ciencias de los alimentos, fortaleciendo el interés por la investigación y la industria alimentaria. A largo plazo, aspira a consolidarse como un referente regional y nacional en divulgación e innovación, generando un impacto positivo en la sociedad mediante la vinculación constante entre la UAQ, la AMECA y el sector alimentario.
Al evento asistieron: Dr. José Santos Cruz y el M.I.M. David Gustavo García Gutiérrez, director y secretario Académico, respectivamente, de la FQ. Por parte de la FI, la Dra. María de la Luz Pérez Rea y la Dra. Luisa Ramírez Granados, directora y secretaria Académica, respectivamente.
También se contó con la presencia de la Mtra. Lucía Guadalupe Abadía García, coordinadora de Ingeniería Química en Alimentos; Mtra. Marcela Vargas Hernández, coordinadora de Ingeniería Agroindustrial del campus Amealco; y el Dr. Alexandro Escobar Ortiz, docente de Ingeniería Agroindustrial en el campus Concá, en representación del coordinador, el Mtro. Guillermo Abraham Peña Herrejón.
La SECIAQ está conformada por:
José Emmanuel Calistro López, Hannah Dominique Cisneros Vado, Juan Ángel Torres Carapia; María Pilar Hernández Rodríguez, Kenia Mondragón Coronel, José Alberto Mecate Uribe, Estefania Muñoz Vega, Alicia Pérez Peralta, Alma Daniela Piña Martínez, Kimberly Quintero Mora y Kimberly Morales Vega.
José Emmanuel Calistro López, Hannah Dominique Cisneros Vado, Juan Ángel Torres Carapia; María Pilar Hernández Rodríguez, Kenia Mondragón Coronel, José Alberto Mecate Uribe, Estefania Muñoz Vega, Alicia Pérez Peralta, Alma Daniela Piña Martínez, Kimberly Quintero Mora y Kimberly Morales Vega.