Dr. Edmundo Mateo Mercado Silva

Coordinador del Doctorado en Ciencias de los Alimentos
Profesor Investigador
Laboratorio de Poscosecha

SNI Nivel 2 (vigencia 2024) PRODEP: SI Formación Académica: Doctorado en Tecnología de Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia España. Maestría en Ciencias e Ingeniería de Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia España. Ingeniero Bioquímico. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas. IPN México

Contacto:

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(442) 1921200 Ext. 5579
Posgrado de Alimentos
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Profesor en:

• Doctorado en Ciencias de los Alimentos

• Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos