El egresado del Doctorado en Ciencias de los Alimentos tendrá las siguientes competencias:
- Analiza, integra, sintetiza y comunica información científica de su disciplina.
- Propone, diseña y desarrolla en tiempo y forma proyectos de investigación básica y aplicada en el área de alimentos.
- Desarrolla productos y procesos alimentarios innovadores.
- Capacidad de difusión científica oral y escrita a nivel nacional e internacional.
- Capacidad para impartir asignaturas en pregrado y posgrado.