El  egresado  del  Doctorado  en  Ciencias  de  los  Alimentos  tendrá  las  siguientes competencias:

• Analiza, integra, sintetiza y comunica información científica de su disciplina.
• Propone, diseña y desarrolla en tiempo y forma proyectos de investigación básica y aplicada en el área de alimentos.
• Desarrolla productos y procesos alimentarios innovadores.
• Capacidad de difusión científica oral y escrita a nivel nacional e internacional.
• Capacidad para impartir asignaturas en pregrado y posgrado.