Facultad de Química
Finalidad

Aportar soluciones a problemáticas de la industria, las dependencias gubernamentales y la sociedad sobre inocuidad y frescura de alimentos.

Propósito  Diseñar medidas de control para asegurar la inocuidad de los alimentos y que sean aplicables a los procesos de producción, comercialización y consumo.
Objetivos al inicio  Generar información sobre los mecanismos de contaminación, desarrollo y control de los microorganismos patógenos y deterioradores en los alimentos
Sublíneas  
Líneas de generación y aplicación del conocimiento en que incide  
Cuerpo Académico en que participa  Inocuidad Alimentaria
Posgrado en que participa  
Licenciatura en que participa  
Integrantes  
SNI/PRODEP