Facultad de Química
Finalidad

Aportar soluciones a problemáticas de la industria, las dependencias gubernamentales y la sociedad sobre inocuidad y frescura de alimentos.

Propósito  Proponer alternativas para el control de patógenos a plantas en poscosecha mediante microorganismos y sus productos.
Objetivos al inicio

Generar información sobre las características de microorganismos nativos de sistemas de producción de bebidas fermentadas en México

Sublíneas  
Líneas de generación y aplicación del conocimiento en que incide  
Cuerpo Académico en que participa  Inocuidad Alimentaria
Posgrado en que participa  
Licenciatura en que participa  
Integrantes  
SNI/PRODEP