Facultad de Química

No.

TÍTULO DEL PROYECTO

RESPONSABLE

COLABORADORES

REGISTRO

FECHA DE INICIO

FECHA DE TÉRMINO

INST. DE FINANCIAM.

210

Purificación, elucidación estructural y

caracterización del mecanismo de acción de toxinas producidas por el hidrocoral Millepora alcicornis (coral de fuego).

Dra. Alejandra Rojas Molina

César Ibarra Alvarado, Rogelio Arellano Ostoa, Manuel

Aguilar Ramírez

FCQ-2010-02

Febrero, 2010

Junio, 2014

Ciencia Básica-

Conacyt

211

Estudio sistemático y obtención de nuevos materiales del tipo Cu2ZnXSy (X=Fe, Al y Mg) con elementos no tóxicos y abundantes en la corteza terrestre para la fabricación de celdas solares competitivas.

Dr. José Santos Cruz

Sandra A. Mayén Hernández, Rosario Mejía Rodríguez,

José de Jesús Coronel Hernández

FCQ-2012-04

Marzo, 2012

Marzo, 2015

CONACYT-CIENCIA

BÁSICA

212

Desarrollo de evaluación química, sensorial y capacidad antioxidantes de pastas funcionales enriquecidas con harina de amaranto y hoja de amaranto deshidratada.

Dra. Sandra Olimpia Mendoza

Díaz

Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña, Eduardo Castaño

Tostado

FCQ-2012-07

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

213

Estudio comparativo del efecto antioxidante de melatonina y serotonina en presencia de leucocitos y su relación con la expresión de los receptores hormonales específicos.

Dra. Laura Cristina Berumen

Segura

Guadalupe García Alcocer, Adriana Jheny Rodríguez

Méndez

FCQ-2012-09

FCQ-2012-09 Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

214

Caracterización de las comunidades

microbianas presentes en quesos mexicanos de corta maduración elaborados artesanalmente.

Dra. Montserrat Hernández

Iturriaga

Sofía Arvizu Medrano, Ramiro Pacheco Aguilar, Eduardo

Castaño Tostado, Beatriz Liliana Alvarez Mayorga, Meyli

Escobar Ramírez

FCQ-2012-11

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

215

Incorporación de complejos de inclusión de ciclodextrinas-antioxidantes naturales en sistemas nanoparticulados: Nuevos sistemas de liberación controlada y protección de antioxidantes.

Dra. Sandra Olimpia Mendoza

Díaz

David Quintanar Guerrero, Luis Arturo Godínez Mora

Tovar

FCQ-2012-12

Febrero, 2012

Marzo, 2015

CONACYT-CIENCIA

BÁSICA

216

Desarrollo de microfibras basadas en proteína de aranto (Amarantus hypochondriacus) como vehículos para la encapsulación de compuestos bioactivos.

Dra. Sandra Olimpia Mendoza

Díaz

Dora Marina Gutiérrez Avella, Minerva Ramos Gómez,

Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña, Montserrat

Hernánde Iturriaga, Amparo López Rubio

FCQ-2012-13

Marzo, 2012

Marzo, 2014

FOMIX-QRO

217

Uso de tecnologías emergentes para asegurar la inocuidad, garantizar la calidad e incrementar el rendimiento de queso panela.

Dra. Blanca Estela García

Almendarez

Jorge Welti-Chanes, Carlos Regalado González, Silvia

Amaya Llano

FCQ-2012-14

Marzo, 2012

Marzo, 2014

FOMIX-QRO

218

Desarrollo de quesos funcionales y su

bioconservación.

Dr. Carlos Regalado González

Eduardo Castaño Tostado, Silvia Amaya Llano, Blanca

Estela García Almendárez, Diana Jackeline Pimentel

González, Rafael Germán Campos Montiel, Gabriel

Aguirre Alvarez, Ma. Guadalupe Ortiz Flores, Eleazar Barboza Corona, Norma de la Fuente Salcido

FCQ-2012-15

Marzo, 2012

Marzo, 2014

PROMEP

219

Estudios químicos y evaluación de los efectos vasorrelajantes en aorta de la especie de tejocote Crataegus gracilior Phipps (Rosaceae).

Dr. Mamadou Moustapha Bah

César Ibarra Alvarado, Juana Isela Rojas Molina

FCQ-2012-18

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

220

Identificación de marcadores séricos tempranos de inflamación y estrés oxidativo en un modelo de cáncer de colon y su modulación por el consumo de tortilla de maíz (Zea mays) elaboradas con la Tecnología Limpia.

Dra. Minerva Ramos Gómez

Rosalía Reynoso Camacho, Ma. Guadalupe Flavia

Loarca Piña

FCQ-2012-23

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

221

Efecto del empleo de biofertilizantes

microbianos en la producción y calidad de

cebolla blanca (Allium cepa L. cv. white grano).



Dr. Juan Ramiro Pacheco

Aguilar

Francisco Romero González, Laura Luna Martínez,

Alejandro Camacho Morales, Alejandro Hernández

Morales

FCQ-2012-24

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ



222

Optimización de la formulación de refrigerios funcionales a base de leguminosas y cereales.

Dra. Ma. Guadalupe Flavia

Loarca Piña

Aldo Valencia Hernández, José Luis Avendaño Juárez

FCQ-2012-26 J

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

223

Aislamiento, selección e identificación de

levaduras enológicas nativas de viñedos

establecidos en Querétaro.



Dr. Ramón Martínez Peniche

María del Socorro Chávaro Ortiz, Juan Ramiro Pacheco

Aguilar, Sofía Arvizu Medrano, Ludmila Elisa Guzmán

Pantoja, Kruskaia Caltzonzin Hernández

FCQ-2012-27

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ



224

Desarrollo de filtros porosos con silico-aluminatos para el mejoramiento de la calidad del agua.

Dr. Víctor Pérez Moreno

Rufino Nava Mendoza

FCQ-2012-28

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ



225

Control de porosidad a escala micrométrica en materiales cerámicos.

Dr. Coronel Hernández José De

Jesús

José Santos Cruz, Sandra Andrea Mayén Hernández,

Ma. Del Rosario Mejía Rodríguez,

FCQ-2012-29

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ

226

Efectos del estrés de frio en la expresión de genes de enzimas asociadas al crecimiento y metabolismo de carbohidratos y antocianinas  de bulbos de ajo cv Coreano.

Dr. Edmundo Mateo Mercado

Silva



María Esthela Vázquez Barrios, Irineo Torres Pacheco,

Ramón Guevara González, Ostilio Torres Robles

FCQ-2012-34

Junio, 2012

Mayo, 2014

FOFI-UAQ



227

Desarrollo de tecnología para la conservación de mango fresco y rebanado, deshidratación, elaboración de jugo, corte y despulpado.

Dra. Silvia Lorena Amaya Llano

Eduardo Castaño Tostado, Carlos Regalado González,

Blanca E. García Almendárez, Eduardo Morales

Sánchez, Oscar Súmano Muñoz, Anaberta Cardador

Martínez,

FCQ-2012-35

Noviembre, 2011

Diciembre, 2015

Fundación Produce

Colima A.C.

228

Elaboración y evaluación del valor nutrimental, nutracéutico, sensorial de refrigerios a base de leguminosas y cereales, y sus beneficios contra

enfermedades crónico degenerativas.

Dra. Ma. Guadalupe Flavia

Loarca Piña

Sandra Olimpia Mendoza Díaz, Minerva Ramos Gómez,

Rosalía Reynoso Camacho

FCQ-2012-36

Junio, 2012

Julio, 2014

FOMIX-QRO

229

Desarrollo de materiales de referencia

certificados, validación de métodos y

fortalecimiento de la infraestructura de soporte de las redes de laboratorios para la Inocuidad y Calidad Alimentaria.

Mtro. Gustavo Pedraza Aboytes

Maricela González Leal

FCQ-2012-37

Marzo, 2012

Febrero, 2014

CENAM, SAGARPA-CONACYT

230

Propiedades estructurales, de barrera y

antimicrobianas recubrimientos comestibles a base de almidón de maíz modificado, incorporados con agentes antimicrobianos naturales y su posible aplicación en la bioconservación de aalimentos en fresco.

Dr. Carlos Regalado González

Blanca E. García Almendárez, Eduardo Castaño

Tostado, Fernando Martínez Bustos, Arturo Bello Pérez,

Rogelio Rodríguez Talavera

FCQ-2012-39

Enero, 2013

Enero, 2016

CONACYT-Cuerpos

Académicos



231

Desarrollo de capacidades tecnológicas e innovación para el aprovechamiento de energías renovables en el sector agroindustrial del estado de Querétaro. Subproyecto B-Lavador.

Dra. Blanca Estela García

Almendárez

Carlos Regalado González, Yunny Meas Vong

FCQ-2012-40

Octubre, 2012

Octubre, 2014

FOMIX-QRO

232

Potencial de los compuestos de calcio

presentes en los cladiodos de nopal (opuntis ficus indica) para reducir la pérdida de masa ósea.

Dra. Juana Isela Rojas Molina

Teresa García Gasca, Elsa Gutiérrez Cortez, Alejandra

Rojas Molina, Margarita Contreras Padilla, Marco Alonso

Gallegos Corona, Rorberto A. Ferriz Martínez, Verónica

Andrade Portillo, Rosalio Botello Pacheco, Evelyn Flores

Hernández

FCQ-2012-41

Octubre, 2012

Octubre, 2015

CONACYT-Ciencia

Básica 2011



233

Cambios proteogenómicos y funcionales de los receptores purinérgicos P2X4 y P2X6 en las regiones proximal y distal del intestino de rata durante la ontogenia.

Dra. María Guadalupe García

Alcocer.

Laura Cristina Berumen Segura, Jesica Esther Escobar Cabera

FCQ-2013-01

Enero, 2013

Diciembre, 2014

Interno FCQ



234

Valor nutracéutico del fruto de Prunus serótina (capulín) y su aplicación para el desarrollo de un suplemento alimenticio útil para prevenir y/o tratar enfermedades cardiovasculares.

Dr. César Ibarra Alvarado

Alejandra Rojas Molina, Juana Isela Rojas Molina, David Quintanar

FCQ-2013-02

Enero, 2013

Enero, 2015

FOMIX-QRO 2012-

01



235

Efecto de la fertilización orgánica sobre la

producción, calidad nutrimental y nutracéutica de chile serrano (Capsicum annuum L.)

Dr. Juan Ramiro Pacheco Aguilar

Ramón Alvar Martínez Peniche, Sandra Olimpia

Mendoza Díaz, Montserrat Hernández Iturriaga, Sofía

María Arvizu Medrano

FCQ-2013-03

Enero, 2013

Enero, 2015

FOMIX-QRO 2012-

01

236

Desarrollo de bebidas, a base de extractos naturales para el control de la obesidad y de sus problemas asociados.

Dra. Rosalía Reynoso Camacho

Minerva Ramos Gómez, Sandra Olimpia Mendoza Díaz,

María Guadalupe Flavia Loarca Piña

FCQ-2013-04

Enero, 2013

Enero, 2015

FOMIX-QRO 2012-

01

237

Enfoque de barreras múltiples para abatir la presencia de Salmonella entérica y Escherichia coli O157:H7 durante la producción del germinado de alfalfa.

Dra. Montserrat Hernández

Iturriaga

Ramón Martínez Peniche, Irineo Torres Pacheco, Sofía María Arvizu Medrano, Juan Ramiro Pacheco Aguilar

FCQ-2013-05

Enero, 2013

Enero, 2015

FOMIX-QRO

238

Optimización de métodos no convencionales para la detección de microorganismos patógenos y plaguicidas en frutas y hortalizas producidas en el estado de Querétaro.

Dra. Sofía María Arvizu Medrano

Ramón Martínez Peniche, Juan Ramiro Pacheco

Aguilar, Montserrat Hernández Iturriaga, Dulce Esther Avila Vega, Gerardo Nava Morales,

FCQ-2013-06

Marzo, 2012

Marzo, 2014

FOMIX-QRO

239

Uso de análisis comparativos genómicos para el desarrollo de métodos moleculares para la detección de patógenos en agua y alimentos.

Dr. Gerardo Manuel Nava

Morales

Ramón Martínez Peniche, Sofía Arvizu Medrano, Juan Ramiro Pacheco

Aguilar, Montserrat Hernández Iturriaga,

FCQ-2013-07

Enero, 2012

Noviembre, 2013

CONACYT-

Repatriación

240

Microencapsulación de bacteriófagos para el control biológico de Salmonella spp. y E. coli O157:H7 en superficie de frutos de tomate.

Dra. Blanca Estela García

Almendárez

Carlos Regalado González, Nohelia Castro, Aldo Amaro Reyes

FCQ-2013-08

Febrero, 2013

Febrero, 2014

Fundación Produce

241

Diseño de nanopartículas magnéticas a base de quitosano para su uso potencial en inmovilización de enzimas.

Dr. Aldo Amaro Reyes

Blanca E. García Almendárez, Carlos Regalado

FCQ-2013-09

Abril, 2013

Abril, 2014

Interno FCQ

242

Síntesis y caracterización de precursores de nuevos complejos imidazólicos del tipo aNHC de níquel, paladio y platino y su uso potencial como catalizadores.

Dra. Eugenia Josefina Aldeco Pérez

José Santos Cruz, Sandra Andrea Mayén, José de Jesús Coronel

FCQ-2013-10

Enero, 2013

Enero, 2014

CONACYT –


Retención

243

Caracterización funcional de los sitios consenso de fosforilación de SNAT2.

Dra. Angelina Rodríguez Torres

Arturo Ortega Soto

FCQ-2013-11

Julio, 2013

Junio, 2014

 

244

Estudio del efecto de montmorillonite sódica (MMT) en el proceso de curado y sobre las propiedades reológicas de una resina de poliéster insaturada.

Dra. María de los Angeles Vargas

Hernández

Octavio Manero Brito, Humberto Vázquez Torres, Gisela Guthausen

FCQ-2013-12

Octubre, 2013

Septiembre, 2014

 

245

Obtención de películas delgadas de dióxido de titanio con superficies altamente reactivas.

Dra. Sandra Andrea Mayén

Hernández

José Santos Cruz, Francisco Javier de Moure Flores

FCQ-2013-13

Octubre, 2013

Octubre, 2014